PRESENTACION

Mi idea de crear este Blog se basa en que las personas que estén interesadas puedan entrar al maravilloso mundo de la gastronomía, que aunque la sociedad lo ve como algo complejo y sólo para profesionales en el área, tan lleno de términos y de obstáculos para aprender, logren descubrir que es algo fascinante y por supuesto sencillo de hacer. Por el contrario, yo siempre he tenido en cuenta que, entre más fácil sea mejor sabe. Estamos rodeados de un millar de sabores, que al combinarlos con esto o con aquello nos darán un resultado que no puedes imaginar. 

No quiero presumir de mis cualidades, sólo espero poder compartir lo que en estos pocos años de experiencia he podido aprender de grandes maestros, otros no tanto y sobre todo de la vida, y claro está, las cocinas en donde he tenido la oportunidad de trabajar que han enriquecido mi conocimiento y me han motivado a luchar por lo que quiero, a ver mi carrera como un camino para el éxito enamorando el paladar de los comensales.

Desde hace aproximadamente tres meses, empecé un proyecto pequeño que de a pocos se ha ido convirtiendo en algo cada vez más grande y espero que pronto se vuelva gigantesco. Es así como un día nace ITALIANÍSIMO EXPRESS. Una nueva opción de cocina italiana en la ciudad donde habito actualmente que es Ibagué, una pequeña población en el centro de Colombia, un país poco explorado gastronómicamente, pero con muchísimo material para explotar. Bueno, no me desviare más del asunto, quise empezar a escribir este blog para compartir todo lo que hago en mi restaurante que no es restaurante, más bien es un servicio de fast food italiana a domicilio, pues así trabajo siempre, bajo pedido. Espero muy pronto poder montar mi propio local y que así más gente me conozca. Mientras tanto les doy el preámbulo por estos medios virtuales que son tan virales e invasivos y sé que pronto no sólo me conocerán en mi ciudad sino en el mundo, bueno, de la mano de todos ustedes.

Se preguntarán ¿Por qué comida italiana?; primero porque es mi favorita y segundo que todo en mi ciudad estamos rodeados de mil ofertas de cocina italiana pero yo le quise apostar a una diferente, a algo mas fresco, con mejores productos y como nos gusta a todos, "rápido, rico y económico".

Pues ya esta, si desean seguir mi proyecto en redes sociales acá les dejo los links donde me podrán encontrar. 
Facebook/italianisimoexpress
Twitter/@italianisimoexp
Instagram/italianisimo_express

Recuerden chicos que "COCINAR PARA ALGUIEN ES LA MAYOR MUESTRA DE AMOR QUE PODREMOS TENER"